Altura de 30 a 50 centímetros.
 
 
🌿 Ficha Técnica – Laurel de Comer (Laurus nobilis)
📌 Nombre común:
Laurel, laurel de comer, laurel verdadero, laurel noble
📌 Nombre científico:
Laurus nobilis L.
📌 Familia botánica:
Lauraceae
📌 Origen:
Región mediterránea
🌱 Descripción general:
Arbusto o árbol perennifolio, muy aromático, que puede alcanzar entre 2 y 10 metros de altura. Posee hojas coriáceas, lanceoladas, de color verde oscuro brillante, con un aroma característico. Es una especie dioica (existen ejemplares masculinos y femeninos).
🌸 Floración:
Época: Primavera (marzo a mayo en climas templados)
Color de flores: Blanco amarillento, pequeñas y discretas
Fruto: Drupa negra ovoide, comestible pero poco utilizada
Reproducción: Semillas (difícil) o esquejes (más común)
🌿 Follaje:
Tipo: Perenne
Forma: Lanceolada, margen liso o ligeramente ondulado
Uso principal: Culinario (hojas secas), ornamental, medicinal
☀️ Requerimientos de cultivo:
Factor
Detalle
Luz
Pleno sol o semisombra
Temperatura
Resiste hasta -5 °C (mejor en climas templados)
Suelo
Bien drenado, fértil, ligeramente alcalino o neutro
pH ideal
6.5 – 7.5
Riego
Moderado; tolera algo de sequía una vez establecido
Poda
Se puede podar para dar forma (responde bien a topiaria)
🧂 Usos principales:
Culinarios:
Las hojas secas se usan para aromatizar guisos, sopas, salsas, legumbres, carnes y pescados. Es un ingrediente clave en el bouquet garni y muchas recetas mediterráneas.
Medicinales:
Tradicionalmente usado como digestivo, carminativo, y expectorante.
Ornamental:
Muy usado en jardines y patios por su porte elegante y aroma.
⚠️ Precauciones:
Las hojas deben usarse secas y en cantidad moderada, ya que frescas pueden ser muy fuertes.
El aceite esencial es muy concentrado y debe usarse con precaución.
🛡️ Plagas y enfermedades comunes:
Plagas: Cochinilla, pulgones, minadores de hoja
Enfermedades: Mancha foliar por hongos, podredumbre radicular en suelos encharcados
✂️ Recolección y conservación:
Época de recolección: Primavera-verano
Método: Cortar hojas sanas, dejar secar en sombra y almacenar en frascos herméticos
Duración: Hasta 1 año conservando su aroma