Altura de 1,2 a 1,5 mts
 
Ficha técnica del pomelo Star Ruby (Citrus × paradisi ‘Star Ruby’)
El pomelo Star Ruby es una de las variedades más apreciadas dentro de los cítricos por su pulpa intensamente roja, su sabor equilibrado entre dulce y ácido y su abundante jugosidad. Además, es un árbol ornamental muy atractivo por su follaje brillante y su producción generosa.
Nombre científico
Citrus × paradisi variedad Star Ruby.
Nombre común
Pomelo Star Ruby, Toronja Star Ruby.
Descripción general del árbol
El pomelo Star Ruby es un árbol de mediano tamaño, de copa redondeada y follaje denso. Produce frutos más bien grandes, redondos, de piel relativamente fina y con un característico color rojizo interno debido a su alto contenido de licopenos.
Tamaño y porte
Altura adulta entre 3 y 5 metros.
Crecimiento moderado.
Copa redondeada, algo abierta, con ramas fuertes pero flexibles.
Hojas
Verdes, brillantes y coriáceas.
Forma ovalada con punta ligeramente acuminada.
Aromáticas al frotarlas.
Flores
Blancas o ligeramente rosadas.
Muy fragantes.
Floración principal en primavera, aunque puede presentar refloraciones leves.
Características del fruto
Forma globosa, tamaño mediano a grande.
Cáscara lisa, amarillo‐rosada.
Pulpa rojo intenso, muy jugosa y sin semillas o con muy pocas.
Sabor más dulce que otras variedades de pomelo, con un nivel agradable de acidez.
Excelente para jugos, ensaladas, postres y consumo fresco.
Requerimientos de cultivo
Clima
Prefiere climas cálidos y soleados.
Tolera heladas leves, pero puede sufrir daños por debajo de -2 °C.
Ideal para zonas mediterráneas, subtropicales o templadas cálidas.
Luz
Requiere pleno sol para un desarrollo óptimo y buena coloración del fruto.
Mínimo 6 horas de luz directa al día.
Suelo
Bien drenado, suelto y ligeramente ácido o neutro.
Evitar suelos encharcados o muy compactos.
Agradece suelos ricos en materia orgánica.
Riego
Regular, manteniendo el sustrato ligeramente húmedo.
En verano, suele requerir riegos más frecuentes.
Evitar excesos para prevenir gomosis y problemas radiculares.
Fertilización
Requiere abonos ricos en nitrógeno en primavera.
Refuerzos con fósforo y potasio en verano para mejorar floración y calidad del fruto.
Los cítricos responden muy bien al aporte de micronutrientes como hierro, zinc y manganeso.
Poda
Mínima, orientada a mantener la forma redondeada y eliminar ramas secas o entrecruzadas.
Se recomienda podar después de la cosecha.
No requiere podas fuertes, ya que puede afectar la producción del año siguiente.
Plagas y enfermedades comunes
Pulgones, cochinillas, mosca blanca y minador de los cítricos.
Enfermedades como gomosis, antracnosis o problemas fungosos en condiciones de exceso de humedad.
Buen manejo del riego y podas ligeras ayudan a prevenir.
Cosecha
Los frutos suelen madurar a finales de otoño y durante el invierno, según la región.
Se recomienda esperar a que el pomelo adquiera buena coloración y peso.
Permanecen firmes en el árbol incluso tras madurar.
Usos ornamentales y culinarios
El pomelo Star Ruby es ideal tanto para huertos familiares como para jardines residenciales. Aporta belleza durante todo el año con su follaje brillante, flores aromáticas y frutos vistosos. En cocina, su pulpa roja lo convierte en un ingrediente muy atractivo para jugos, mermeladas, ensaladas y postres.