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FICHA TÉCNICA
Descripción General: El romero (Rosmarinus officinalis) es una planta perenne aromática que pertenece a la familia Lamiaceae. Originario de la región mediterránea, el romero es conocido por su fragante aroma, sus hojas lineales y su capacidad para adaptarse a una variedad de condiciones de cultivo.
Características Morfológicas:
Hojas: Las hojas de romero son pequeñas, lineales, de color verde oscuro en la parte superior y más claras en la parte inferior. Tienen bordes enrollados y están dispuestas opuestas en el tallo.
Flores: Las flores de romero son pequeñas y de color azul claro a pálido, con forma de trompeta. Se agrupan en espigas terminales que aparecen en primavera y principios de verano.
Hábito de Crecimiento: El romero es una planta arbustiva con ramas leñosas que pueden crecer hasta alcanzar alturas de 1 a 2 metros, dependiendo de las condiciones de cultivo.
Aroma: Las hojas del romero desprenden un aroma distintivo y agradable, que se intensifica cuando se frotan entre los dedos.
Cuidados y Cultivo:
Luz: Prefiere pleno sol y tolera condiciones de luz intensa. Se adapta bien a jardines, macetas o como planta de borde.
Suelo: Requiere un suelo bien drenado con buen contenido de materia orgánica. Tolera suelos ligeramente alcalinos.
Riego: El romero es resistente a la sequía una vez establecido. Se debe regar de manera regular durante la temporada de crecimiento, pero evitando el encharcamiento.
Temperatura: Es una planta resistente y puede tolerar temperaturas moderadamente frías, pero prefiere climas cálidos.
Poda: Se puede podar para dar forma a la planta y fomentar un crecimiento más compacto. La poda también ayuda a rejuvenecer la planta.
Fertilización: No es exigente en cuanto a nutrientes, pero se beneficia de una fertilización ligera en primavera.
Usos:
Cocina: Las hojas de romero se utilizan comúnmente como hierba aromática en la cocina para sazonar carnes, aves, pescados y vegetales.
Aromaterapia: El aceite esencial de romero se extrae de las hojas y se utiliza en aromaterapia por sus supuestas propiedades estimulantes y clarificadoras.
Jardinería Ornamental: Debido a su aroma y aspecto atractivo, el romero se utiliza en jardinería ornamental como planta de bordes, setos o en macetas.
Enfermedades y Plagas: El romero es generalmente resistente a enfermedades y plagas. Sin embargo, puede verse afectado por trips o ácaros en condiciones desfavorables.
Observaciones Finales: El romero es una planta versátil que agrega tanto valor estético como culinario a los jardines y hogares. Su fácil cuidado y múltiples usos hacen de esta hierba un elemento popular en paisajismo y cocina.
