Altura de 1mt a 1,2mt.
🌿 Ficha Técnica – Laurel de Comer (Laurus nobilis)
📌 Nombre común:
Laurel, laurel de comer, laurel verdadero, laurel noble
📌 Nombre científico:
Laurus nobilis L.
📌 Familia botánica:
Lauraceae
📌 Origen:
Región mediterránea
🌱 Descripción general:
Arbusto o árbol perennifolio, muy aromático, que puede alcanzar entre 2 y 10 metros de altura. Posee hojas coriáceas, lanceoladas, de color verde oscuro brillante, con un aroma característico. Es una especie dioica (existen ejemplares masculinos y femeninos).
🌸 Floración:
Época: Primavera (marzo a mayo en climas templados)
Color de flores: Blanco amarillento, pequeñas y discretas
Fruto: Drupa negra ovoide, comestible pero poco utilizada
Reproducción: Semillas (difícil) o esquejes (más común)
🌿 Follaje:
Tipo: Perenne
Forma: Lanceolada, margen liso o ligeramente ondulado
Uso principal: Culinario (hojas secas), ornamental, medicinal
☀️ Requerimientos de cultivo:
| Factor | Detalle |
|---|---|
| Luz | Pleno sol o semisombra |
| Temperatura | Resiste hasta -5 °C (mejor en climas templados) |
| Suelo | Bien drenado, fértil, ligeramente alcalino o neutro |
| pH ideal | 6.5 – 7.5 |
| Riego | Moderado; tolera algo de sequía una vez establecido |
| Poda | Se puede podar para dar forma (responde bien a topiaria) |
🧂 Usos principales:
Culinarios:
Las hojas secas se usan para aromatizar guisos, sopas, salsas, legumbres, carnes y pescados. Es un ingrediente clave en el bouquet garni y muchas recetas mediterráneas.Medicinales:
Tradicionalmente usado como digestivo, carminativo, y expectorante.Ornamental:
Muy usado en jardines y patios por su porte elegante y aroma.
⚠️ Precauciones:
Las hojas deben usarse secas y en cantidad moderada, ya que frescas pueden ser muy fuertes.
El aceite esencial es muy concentrado y debe usarse con precaución.
🛡️ Plagas y enfermedades comunes:
Plagas: Cochinilla, pulgones, minadores de hoja
Enfermedades: Mancha foliar por hongos, podredumbre radicular en suelos encharcados
✂️ Recolección y conservación:
Época de recolección: Primavera-verano
Método: Cortar hojas sanas, dejar secar en sombra y almacenar en frascos herméticos
Duración: Hasta 1 año conservando su aroma
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