Quillay tamaño 1.5 a 1.8 metros. 
 
Nombre Científico: Quillaja saponaria
Nombre Común: Quillay
Descripción: El Quillay es un árbol perenne perteneciente a la familia Rosaceae. Puede alcanzar alturas de hasta 20 metros. Su corteza es gruesa y rugosa, de color gris oscuro. Las hojas son alternas, simples y lanceoladas, de un color verde intenso. En primavera, produce pequeñas flores blancas en racimos, seguidas de frutos en forma de cápsulas que contienen semillas.
Hábitat y Distribución: El Quillay es nativo de la región central y sur de Chile. Prefiere suelos bien drenados y se encuentra comúnmente en bosques esclerófilos y lugares con precipitaciones moderadas.
Usos Tradicionales:
Saponinas: La corteza del Quillay es rica en saponinas, compuestos químicos con propiedades detergentes. Estas saponinas se han utilizado tradicionalmente para la fabricación de jabones y detergentes naturales.
Medicina Popular: En la medicina tradicional, diversas partes del Quillay se han utilizado para tratar afecciones como resfriados, dolores de cabeza y problemas gastrointestinales.
Importancia Ecológica: El Quillay desempeña un papel crucial en los ecosistemas donde se encuentra, proporcionando hábitats diversos para diversas especies de flora y fauna. Su sistema radicular ayuda a prevenir la erosión del suelo.
Estado de Conservación: Aunque el Quillay no está actualmente clasificado como en peligro de extinción, su hábitat se ve amenazado por la deforestación y la expansión agrícola en algunas regiones.
Curiosidades: El nombre "Quillay" proviene del mapudungun, la lengua de los mapuches, pueblos originarios de Chile, y significa "lugar de aguas brillantes".