. Altura 30 cm - 50cm 
 
Ficha Técnica: Romero Común (Rosmarinus officinalis)
Descripción: El Romero Común, científicamente conocido como Rosmarinus officinalis, es una planta perenne aromática perteneciente a la familia de las Lamiáceas. Originaria de la región mediterránea, esta planta ha sido apreciada a lo largo de la historia por sus propiedades culinarias, medicinales y ornamentales. Su nombre común, "romero", proviene del latín "ros marinus", que significa "rocío del mar".
Características Botánicas:
Altura: Puede alcanzar entre 0.5 y 1.5 metros de altura, aunque existen variedades enanas y otras más altas.
Hojas: Pequeñas, lineales y opuestas, con un color verde oscuro en la parte superior y más claras en la inferior. Son coriáceas y tienen un característico aroma a pino.
Flores: Pequeñas, de color azul claro a violeta, con un diámetro de alrededor de 1 cm. Se agrupan en racimos densos.
Hábitat: Prefiere suelos bien drenados y soleados. Tolera climas cálidos y secos.
Cuidados:
Riego: El romero es resistente a la sequía. Se debe regar moderadamente y permitir que el sustrato se seque entre riegos.
Suelo: Prefiere suelos ligeros y bien drenados. No tolera el encharcamiento.
Exposición al Sol: Necesita plena exposición al sol para crecer saludablemente.
Podas: Se puede podar para darle forma y fomentar un crecimiento más compacto. La poda también estimula la producción de aceites esenciales.
Usos:
Culinarios: Sus hojas se utilizan como condimento en la cocina, especialmente en platos mediterráneos. Aporta un sabor aromático y fresco a carnes, pescados y salsas.
Medicinales: Se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se utiliza en infusiones para mejorar la digestión y aliviar dolores musculares.
Ornamentales: Sus formas compactas y su aroma agradable lo hacen popular como planta ornamental en jardines y macetas.
Curiosidades:
En la antigüedad, se creía que el romero tenía propiedades para mejorar la memoria, y los estudiantes llevaban ramitas de romero durante los exámenes.
Es una planta que atrae a las abejas y otros polinizadores, siendo beneficioso para la biodiversidad en el jardín.